Pasteles Con Apariencia De Mármol Y Espejo Hechos Por Una Confeccionista Rusa Que Son Simplemente Perfectos

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La confeccionista rusa Olga hace dulces que lucen como espejos con apariencia de mármol. Aunque poco se conoce sobre ella, el Instagram de Olga es fuente de envidia para muchos. 

Ingredientes: 20 g Polvo de gelatina, 120 g Agua, 300 g Glucosa, 300 g Azúcar, 150 g Agua, 200 g Leche condensada, 300 g Chocolate (Blanco, de leche, oscuro o combinado),Colorante artificial

Pasos:

1) Vierte la gelatina en el agua; 

2) Hierve la glucosa, el azúcar y el agua; 

3) Apaga el fuego y agrega la gelatina; 

4) Agrega la leche condensada; 

5) Vierte el chocolate y bate para remover burbujas de aire; Cocine a 35C/95F.

El efecto marmolado se logra agregando diferentes colores de glaseado al mismo tiempo sobre el pastel.

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